Agostino Barletta..................................................POESIE
Regia mistura de narang
 
Tollerai in lo pleno hiberno  tiempore
da lo virido de narang arbore
 
tanta succosa fructa et colorata
et pungerai corticea cum furcata
 
indi lasserai tres dies et tres noctes
in renovata aqua omnis die plurisques.
 
Sinza semen in offette talierai
le narang cum corticea et peserai
 
cum iusta bilanx et aequilibrata
omnis tres chilos de narang taliate:
 
tres chilos de sukkar et tres limone.
At  foco cocerai tal commistione
 
por tot clessidre ad justa consistentia
pro gustar cum bastante reverentia.
 
                  Anonimo Medievale